MENU

Jokirapucocktail Krogin tyyliin. Raikkaita jokiravunpyrstöjä, kurkkua, kevätsipulia, punssilla maustettua tomaattimajoneesia (L,G)

Miedosti maustetussa liemessä marinoitua lohta, piimä-piparjuurikastiketta ja tilliöljyä (L,G)

Saaristolaisleipää sillivoilla siveltynä, skagenröraa jokiravunpyrstöillä ja muikunmätiä (L)

Kotimaista naudan filettä ohuina siivuina, keltuaiskreemiä, karhunlaukkamajoneesia, punasipulia, pikkelöityjä sinapinsiemeniä, friteerattuja kapriksia sekä Västerbotten-juustoa ja muikun mätiä (VL,G)

Hitaasti mehukkaaksi haudutettua karitsaa voissa paistetulla briossilla, pikkelöityjä kanttarelleja, valkosipuliconfittia ja karviasmarjahilloketta (L)

Kesäkaalia, jokirapuja, ruskistettua voita, Västerbotten-juustoa sekä karhunlaukkamajoneesia (VL,G) Saatavana myös kasvisversiona

Kärry on lastattu päivän silleillä ja silakoilla. Lisäksi tarjolla on maalaisserkun järviherkkuja, varhaisperunaa ja tuoretta tilliä. (L,G)

Krogin savustettua lohta, kermaista lientä, porkkanaa, sipulia, fenkolia ja perunaa (L,G)

Merimiesten klassikko. Krogin valikoituja herkkuja leivän päällä: skagenröraa, savumuikkua, Västerbotten-juustoa, karitsan rilletteä sekä pikkelöityjä kanttarelleja, mummon kurkkua, pikkelöityä punasipulia ja karviasmarjahilloketta (VL)

Vasikanpaistia tuplapaneroinnilla, parsaa, jokirapuja, choron-voikastiketta ja puikulaperunamuusia (L)

200 g marmoroitua ulkofileetä, paistettua keltasipulia, kermaista pippuri-konjakkikastiketta, kauden kasviksia ja paistettua varhaisperunaa (L, G)

Kuohkea haukipihvi, sienikastiketta sekä puikulaperunamuusia ja muikunmätiä (L)

Päivän kalaa, kauden kasviksia, voi-valkoviinikastiketta, muikunmätiä ja varhaisperunoita (L, G)

Kotimaista kukkakaalia, mintulla maustettua hernepyreetä, choronvoikastiketta (L, G) saatavilla vegaanisena